Hoy la cocina al descubierto os propone una suculenta receta de pollo que hara las delicias de niños, mayores y todo aquel que la pruebe. Podremos acompañarla con multitud de guarniciones, desde ensaladas, patatas fritas, pure de patatas, arroz, etc.....
INGREDIENTES :
4 churrascos de pollo
1 Vaso de agua
2 cucharadas de azucar invertido
Sal y pimienta
ELABORACION :
En una sarten de fondo grueso ponemos los churrascos con la piel hacia abajo a fuego medio,para que se vaya cocinando en su propia grasa, hasta que la piel este dorada y haya perdido casi toda su grasa unos 20 minutos ), damos la vuelta y lo tendremos 5 minutos, acto seguido añadiremos el vaso de agua junto con el azucar invertido, lo que nos desglasara la salsa y nos dara ese bonito color, el azucar lo lacara, pero para que esto sea posible tendremos que ir regandolo constantemente con una cuchara.
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