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| huevas de cigalas crudas |
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| huevas de cigalas cocidas |
Una verdadera delicia para el paladar, de sabor suave y exquisito que explotan en boca, no estando lo suficientemente valoradas, muy dificiles de conseguir y caras, ya que no se venden como tal si no que vienen con el propio marisco y no siempre vienen en ellas ( solo en la temporada de reproduccion que va desde los meses de primavera hasta verano ) asi que imaginaos para poder conseguir un kilo. Muy famosa es la mantequilla de cigalas.
He hecho la mantequilla y delicioso
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